トロント大学での実証実験結果

5月14日、トロント大学で実施していた当社アサイー原料を使った細胞実験の結果を公表しました。

IR: https://ssl4.eir-parts.net/doc/2586/tdnet/1969050/00.pdf

広報: https://www.frutafruta.com/news/7149/

コロナ禍の制約もあり、予定より時間がかかりましたが、結果は想像以上に良いものでした。

驚かされたのは、この実験で比較に使用した薬品メーカーの試薬（MCC950）よりも、またオリエンチン単体よりも、自然のアサイー複合体のほうが高い炎症抑制効果が示されたのです。

前回のブログにも書きましたが、新型コロナウイルスによる肺炎などの炎症は、ウイルスによる可能性だけではなく、異物を感知する体内システム（NLRP3インフラソーム)の過剰反応にあり、この原因はまだ医学でも解明できていません。

最近、メディアでも頻繁に報道されているサイトカインストームがこれに当たります。

この状態に陥ると、体内の免疫細胞が暴走し、感染していない正常な細胞までも攻撃して炎症を起こし、いろんな病気が重症化することがわかっています。

このサイトカインストームにアサイーがどう働くのか？

今回の実験では、NLRP3インフラマソームが排出するサイトカインストームの原因物質の一つと言われる、1L-1βを70％削減させることがわかりました。非常に高い炎症抑制効果があることが実証されたわけです。

サイトカインストームはCOVID-19だけでなく、躁うつ病、リュウマチ、アルツハイマーなどの病気でも同様のメカニズムで炎症が引き起こされることが知られています。今回のトロント大学との研究結果は、これらの既知の病気だけではなく、未来の未知のウイルスとの戦いにも同様の効果を発揮してくれる可能性を示唆するものだと思います。

この結果を受け、多くの病で苦しむ人たちのために研究を継続していくことで合意しました。

トロント大学がこの分野でさらなる研究を続けるにあたり、当社のアサイー原料を採用いただけることは大変誇らしいことです。

まずは新型コロナウイルス患者の治療が最優先のため、臨床試験へのステップアップは時期を見ながら実施していくことになりますが、私たちは引き続き、上質で純度の高い原料の生産を変わらず続けながら、研究に必要なアサイー原料を惜しみなく提供していきたいと思います。

免疫システムと食品

新型コロナウイルスが重症化するメカニズムは、免疫細胞がウイルスと戦うために産生する炎症性サイトカインが「何らかの原因によって」暴走し、制御不能状態「サイトカインストーム」となり、自分の細胞を攻撃するということです。

最近の研究では「サイトカインストーム」が感染症だけでなく、さまざまな病気に関係していることがレポートされています。

人間の体を守るはずの免疫システムがおかしくなってきているのかも知れません。

にもかかわらず、対処療法ばかりに話題が集中して根本原因について議論が盛り上がらないことが不思議でもあり、心配です。

例えばワクチンはとても重要ですが対処療法です。抜本的な原因を見つけて治さなければ、次のウイルスにまたワクチンが必要になり、いたちごっこから脱却できません。

免疫システムが本来の機能と異なる働きをする要因として、私は人の毎日の生活、特に食品との関係があると思っています。

一言で言えば「自然と逆行した食生活のつけ」ではないかと。

ホリスティック・ドクターDr. Sten Ekbergが食品についてこう定義しています。

「食品とは自然の栄養を届けるもの」

このドクターいわく、人の体は免疫システムをはじめ、様々な機能が備えられているが、自然の栄養を摂取、分解して吸収してはじめてシステムを稼働するようにできている。

現代人は体内のシステムをよく理解せず、食品があたかも機能を与えてくれるものと勘違いするがあまり、食品から不必要な化学物質を取り込むことが常態化してしまっています。

加工品だけでなく、生鮮品や畜産品にも肥料や飼料の段階でホルモン剤や化学薬品、遺伝子組換原料の使用が広がっています。ドクターによれば自然界に存在しない化学成分は体内では異物や毒物として認識され、主に肝臓で処理されますが分解されずに蓄積することが多いそうです。

一方で、添加物の多くは企業の大量生産やコストダウン、機能性表示、賞味期限と言った経済目的で使用されるものです。

コロナ禍の各種対策で「経済か命か？」という選択フレーズをよく聞くようになりました。

食品も同じテーマを抱えていると言えます。

企業にとっては「生産性を取るのか 健康を取るのか？」 が迫られています。

フルッタフルッタは創業以来「栄養を壊さずに届ける」というミッションを持っています。

冷凍や冷蔵にこだわり、加工技術にこだわり、クリーンな配合にこだわってきたのは、自然の良質な栄養を「そのまま届ける」ことが使命だと思っているから。

添加物と健康の関係は必ずしも悪だと言い切れませんが、自然の栄養素なら安心です。

私たちの商品は、添加物を使う商品に比べて高価格、賞味期限が短くなり、温度管理が必要になるなど、扱いづらい一面もありますが、健康以上の価値には代えられないと思います。

人にクリーンな栄養を届けるGOOD FOODの供給メーカー、ブランドであり続けたい。

私たちは、同じ思いを持つ食品企業と協力し、食品の正しい姿を追求していきたいと思います。

食品とは自然の栄養を届けるもの。

これも「自然とともに生きる」という私たちの理念につながっています。

設立19周年と本社移転 〜アグロフォレストリービルディング

第3波のコロナ禍がピークを迎える中、フルッタフルッタは設立19周年を迎え、本社移転をしました。

本社移転の目的は、2021年に20周年を迎えるに当たり、新たな大飛躍への変革と、私たちのミッションを社内外に表現できる自分たちの拠点を作るためでした。

新型コロナウイルスという未曾有の驚異と否応なしに直面することで、経済のあり方、自然との向き合い方、人間の生き方を見つめ直すきっかけになった人も多いと思います。

SDGs、サステナブル、ESGなどの言葉を頻繁に聞くようになったのはその証しです。

自然資本主義という理念を掲げ、神戸で事業を立ち上げた2002年、当時は阪神淡路大震災の後という環境もあり、経済と自然の共存を真剣に考える社会の風潮はありませんでした。

その意味で、新型コロナウイルスは人類の敵ではありますが、人が生き方を反省し、原点回帰できる最後のチャンスなのかもしれません。

環境よりも経済を優先しようとする資本主義、信頼や尊厳よりもお金がベースの金融経済がはびこり、地球環境の破壊が未曾有のウイルスを生み出したと言ってもいいでしょう。

私達は「自然とともに生きる」「自然と人の絆」をベースの事業をブレることなく、荒波と戦い続けて19年、ようやく私達の時代の幕開けを肌で感じています。

アマゾンのアグロフォレストリーを彷彿とさせる、靖国神社の深い森の香りが届く距離に建つ、古い3階建ての小さなビルを一棟借りました。

自社ビルではありませんが、オーナー様より好きなビル名を決めてくださいとのお言葉。

そして、日本初のアグロフォレストリー ビルディングが誕生しました。

森を作るように本社ビルを多様性で表現し、自然資本主義の情報発信をしていきます。

19周年を迎えて、社員一同、心を一つにしたところです。