その名も 「アグフォレ」
森を再生する「アグロフォレストリー」に賛同してくれた山口さんが、フルッタのフルーツ原料を使ってこんな素敵なパフェをメニュー化してくれました。
パフェ＆レストラン ハワイ： http://www.hawaii-pafe.com/index_a.html
自然の生物多様性をちゃんと意識して、複数のフルーツを使っているところが凄い。
お店側が美味しいものを提供するだけでなく、自然を再生させる原料にこだわる。
とても新しくて、素敵なことですね。
こういう企業人が一人でも増えることがグリーンエコノミーの社会につながっていきます。
美味しいものを食べて、知らず知らずに地球が元気になる。
時代が変わる予兆を感じませんか？
